Какие бывают типы питания

Мода на правильное питание не сбавляет обороты. Люди стараются заботиться о том, что они едят каждый день, чтобы быть здоровыми и полными сил. Давайте разберемся, какие бывают типы питания и что влияет на их выбор.

Самый распространенный вариант

Традиционное питание предполагает, что вы едите то, что хотите и когда хотите в любых количествах. Можно готовить самостоятельно, заказать на дом кулинарию, поесть в ресторане или кафе.

Считается, что такой тип питания влечет за собой не слишком приятные последствия. Это гастрит, вздутия, запоры, ожирение и язва желудка. Особенно опасны вредные пищевые добавки, которые часто добавляют в продукты для усиления вкуса или лучшей сохранности.

Если вы едите все подряд, и с организмом все в порядке, помните, что некоторые болезни развиваются постепенно. Вместо порции фастфуда попробуйте вот тут заказать салаты на дом и в целом питаться более сбалансированно.

Питаемся раздельно

Раздельный тип питания учит употреблять продукты только в подходящих им сочетаниях. Например, углеводы нельзя смешивать с кислой пищей, молоко – с любой пищей. Хотя ученые доказали несостоятельность этого типа питания, у него много поклонников по всему миру.

Вместо стандартной оптовой закупки корейских салатов в офис вы должны постоянно проверять сочетаемость тех или иных продуктов. Нужно по очереди есть пищу с преобладанием белка и углеводные продукты. А молоко вообще употребляется только как самостоятельный напиток. О кукурузных хлопьях по утрам придется забыть.

В 1935 году было доказано, что поджелудочная железа одновременно выделяет ферменты для переваривания всех типов продуктов. Концепцию раздельного питания признали антинаучной.

Также в пользу несостоятельности теории говорит то, что ее выдвинул не медик, а приверженец народной медицины Герберт Шелдон. И он никогда не получал лицензию на ведение медицинской деятельности.

Вегетарианство

Сейчас в крупных городах открывается много веганских кафе. Вегетарианство становится настоящим трендом современной кулинарии. Имеется много разновидностей. Например, веганство – более строгая форма вегератианского типа.

Веганы убирают из своего рациона не только мясо и рыбу, но и все остальные животные продукты: молочка, творог, яйца и т.д.

Вегетарианцами часто становятся из моральных соображений. Люди так выражают протест против массового убийства животных ради пропитания, использование их костей, меха и шкур.

Основные продукты в вегетарианстве – овощи и фрукты. Мясо и молочку заменяют аналоги из сои.

Считается, что такой тип питания один из самых правильных. Вегетарианцы меньше подвержены риску онкологии, болезней сердца, не страдают ожирением. Однако в организме может возникнуть дефицит витамина В12, которые в большом количестве содержат продукты животного происхождения. Его недостаток в организме может привести к ухудшению работы мозга и анемии. Поэтому вегетарианцы употребляют эту группу витаминов отдельно.

Сыроедение

Довольно молодая концепция сыроедения исключает из рациона пищу после тепловой обработки. Продукты едят только в свежем или вяленом виде.

У этого типа питания имеются подвиды:

• фрукторианство, когда едят только фрукты и ничего больше,
• сыромясоедение, когда в пищу идут морепродукты, сырая рыба, яйца, животные жиры. Сейчас встречается только у некоторых северных народов;
• веганское сыроедение, когда допускаются только свежая растительная пища. Это наиболее распространенный подвид сыроедения.

По мере развития человечества меняется и рацион питания. Постоянно появляются новые концепции, а от количества диет разбегаются глаза. Выбирайте свой тип питания осторожно, ведь то, что подходит одному, не обязательно так же хорошо подойдет другому.